Bobóa vegetariana

1 mandióquinha ,
1 cará ,
1 inhame ,
1 batata inglesa ,
1 cenoura
1 chuchu,
1 litro de água ,
azeite,sal
ervilha ou milho verde ,
 azeitonas recheadas ,
 palmito ,
temperos a gosto
cruttons

 


Preparo
Cozinhe os legumes e passe no liquidificador com a água da fervura .
Coloque no fogo a mistura do liquidificador , juntamente com os temperos e o azeite .
Deixe ferver um pouco .Coloque a ervilha ou milho , palmito cortado em rodelas , as azeitonas recheadas em fatias .
Mexa bem .
Tire do fogo e coloque o leite de côco , mexendo bem .
Sirva com arroz branco e cruttons .


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